Jede Stadt besitzt besondere Stadtgebäude mit speziellen Funktionen.

Neben der Maurerzunft (Haus und Stadtausbau), der Schneiderei (Kleider) und dem Gemischtwarenhändler (Garten und Haustiere) gibt es eine Reihe von Stadtgebäuden, welche von den Bürgern ausgebaut und verbessert werden können. Diese Gebäude bringen der Stadt und ihren Bürgern durch den Ausbau spezielle Vorteile und erhöhen auch die Kulturpunkte der Stadt. (letztere sind entscheidend für den Gewinn der Spielperiode und den Titel "Hauptstadt von Catan")

• Das Rathaus
• Das Zeughaus und die Stadtwache
• Bank und Münzwechsler
• Die Kirche
• Das Badhaus
• Die Versammlungshalle und das Catan-Würfelspiel
• Der Markt
• Die Stadtmauer
• Die Bibliothek
• Der Park und das Rätselspiel

Was passiert wenn alle Gebäude komplett ausgebaut sind?

In dem Fall werden Spenden für den Stadtausbau in den Kulturausbau gesteckt. Jede fertig gestellte Stufe dieses "Kulturausbaus" bringt der Stadt weitere 10 Kulturpunkte. Die Kosten einer Stufe errechnen sich mit der bekannten "Aktive Bürger"-Formel wie auch bei normalen Gebäuden zum Baubeginn jeder Stufe. Wahlen finden in dem Fall natürlich nicht mehr statt.